Origini:
Altra simpatica ricetta irlandese. L'inverno e il freddo sono finalmente giunti e questa ricetta si prospetta benissimo in questo scenario,
tradizionalmente cucinata proprio in questo periodo dell'anno! Bastano veramente pochissimi e "poveri" ingredienti per realizzarla, mettiamoci ai fornelli!
Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti:
4 patate abbastanza grandi
3 cavoli
60 gr di burro
1/2 tazza di cipolle tritate
2-3 tazze di latte caldo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e Pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele in 4 parti e mettetele a bollire per 15 minuti, tagliate anche il cavolo e ponetelo in una casseruola. Controllate le patate e scolatele solo quando le sentirete tenere, asciugatele e schiacciatele con una forchetta fino a farle diventare quasi come farina.Prendete adesso il cavolo tagliato e bollitelo anch'esso per 10 minuti , prendetelo e asgiugatelo. Prendete adesso una pentola abbastanza grande e ponetevi il burro, una volta scaldato versate al suo interno le cipolle , fatele soffrgere leggermente e procedete con il mettervi il cavolo bollito , tenete il tutto a fuoco medio per 1 minuto. Unite a questo punto le patate schiacciate e mescolate tutto bene in modo tale da ottenere una consistenza abbastanza cremosa. Pepate , salate e spruzzatevi il prezzemolo sopra, se volete potete aggiungere anche qualche fiocco di burro a pasto realizzato!
Goile Maith-Buon Appetito!
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