Meringhe

Origini: La meringa è un piatto tipicamente Italiano,molto diffusa in tutte le regioni,trova un unica differenza in quella Sarda.Si trova anche in francia.

INGREDIENTI: 1 pizzico di sale 500 grammi di zucchero a velo 3 cucchiai di succo di limone 10 albumi PREPARAZIONE: Montare gli albumi per alcuni minuti, quindi aggiungere lo zucchero, il limone ed un pizzico di sale. Finire di montare a neve ben ferma gli albumi, riempire una sacca da pasticcere e formare tante "nuvole" su una placca da forno ricoperda di carta da forno. Cuocere in forno a circa 80?C per almeno 60 minuti.

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